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Tecniche di Base > Agnello

Come preparare il cosciotto di agnello

Il cosciotto d’agnello è un secondo piatto di carne di facile preparazione e grande risultato. Il segreto è cuocerlo al forno prima a calore vivo e poi a 180 gradi. Scopri la ricetta su Sale&Pepe

Le 10 migliori ricette con l’agnello

Il secondo di carne tipico del pranzo pasquale può essere preparato anche tutto l’anno nei modi più gustosi. Ecco le migliori ricette di Sale&Pepe

10 ricette per il pranzo di Pasqua

Dall’antipasto al primo, passando per il secondo e il contorno fino al dolce, ecco tante idee squisite e gustose per passare la Pasqua a tavola con parenti o amici

Tecniche di Base > Agnello

I principali tagli dell’agnello e come cucinarli

Siamo abituati a considerarlo come un simbolo pasquale. In realtà la sua ottima carne ha tutte le carte in regola per essere cucinata tutto l’anno

Tecniche di Base > Agnello

Come cucinare l’agnello

Molto versatile e adatto a tradizioni culinarie e metodi di cottura diversi, scopri i tanti modi per cucinarlo

Ricette > Secondi > Carne > Carni miste

Kebab di carni miste con insalata di cipolle rosse

Il mix di diversi carni morbide rende il kebab di carni miste con insalata di cipolle un piatto molto gustoso, aromatizzato con saporite spezie

Ricette > Secondi > Carne > Carne ovina e caprina > AGNELLO

Carrè con carciofi e briciole croccanti alla bottarga

Il carré d’agnello è un piatto tipico del periodo pasquale in cui vi sarà facile trovare anche i primi teneri carciofi. Provate a gustarlo con questa verdura abbinata a croccanti briciole di pane e bottarga

Ricette > PIATTO UNICO > MISTO

Cuscus di agnello con verdure

Il cous cous è un ottimo piatto tradizionale del basso Mediterraneo e ben si associa a una carne dal gusto deciso e saporito come quella di agnello. Da provare per portare in tavola un piatto davvero ricco

Ricette > Secondi > Carne > Carne ovina e caprina > AGNELLO

Carré d’agnello tartufato

Si avvicina la Pasqua e uno dei piatti più classici della cucina italiana è certamente l’agnello. Prova a portarlo in tavola con fagiolini e tartufo, il suo sapore sarà ancora più deciso

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