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Tagliatelle e fettuccine
Tagliatelle di farro con pesto di cavolo toscano e porri
PANE
Pagnotte di farro ai semi di finocchio
Stuzzichini e snacks
Rotolini di crepes al farro con pesto di broccoletti
Crude e in insalata
Farro arlecchino
Cotto
Tortini di alici e farro
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Farro con ratatouille grigliata
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Farro con crema di zucchine e pesce spatola
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Zuppetta tiepida di farro e legumi al prosciutto
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Insalata di farro con i pomodorini caramellati
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Farro, rucola e pere con gorgonzola e miele
Crema vellutata
La crema estiva di farro e borlotti
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