Ricette

Torta di zucca mantovana, amaretti e parmigiano reggiano

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Timballo di caponata di carciofi

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Timballo di paccheri con farcia di speck e cardi

Zuppa inglese con mango e sciroppo allo zenzero

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Lingotti di brisée al pepe con tortellini e Castelmagno al tartufo

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Cilindro di ziti e ragù all’amarone

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Crostata al caramello e cioccolato fondente

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Tortelli di pasta fresca in farcia di gallinella di mare con consommé di gallina di terra

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Torretta di pasta fillo con bietole, verza e bitto

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Cappellacci con la zucca

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Lasagne della Vigilia con cime di rapa e sugo di frutti di mare

Ricette

Crema al Vin Santo con cantucci