Ricette

Cervo cotto nel sale e fieno con purea di sedano rapa e funghi

Ricette

Timballo di caponata di carciofi

Pasta ripiena

Timballo di paccheri con farcia di speck e cardi

Zuppa inglese con mango e sciroppo allo zenzero

Ricette

Lingotti di brisée al pepe con tortellini e Castelmagno al tartufo

Ricette

Cilindro di ziti e ragù all’amarone

Ricette

Tortelli di pasta fresca in farcia di gallinella di mare con consommé di gallina di terra

Ricette

Torretta di pasta fillo con bietole, verza e bitto

Ricette

Cappellacci con la zucca

Ricette

Lasagne della Vigilia con cime di rapa e sugo di frutti di mare

Ricette

Crema al Vin Santo con cantucci

Ricette

Soufflè di pane allo zenzero