Pesce di mare

Polpettone di baccalà in crosta con farcia di cipolle in saor

Vegetariano

Burger buns ai semi di sesamo

Verdure

Arrosto di muscolo di grano con patate a ventaglio

VITELLONE

Arrosto al forno con cipolline agrodolci

Con Formaggio

Tris di pecorini al forno

INTERI

Pagro al forno con mango e ananas

Carne

Timballo alla teramana

Verdure

Croccanti di radici miste

Carne bovina

Scapino alla melagrana

TACCHINO

Tacchinella agli agrumi con ripieno di pan brioche e frutta

INTERI

Salmone farcito ai limoni, clementine e rosmarino

Scuola di Cucina

Panettone gastronomico