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Ricette

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Antipasti
biscottini-alle-mandorle-con-formaggio-di-capra-e-composta-di-fichi-secchi

Biscottini con formaggio di capra e composta di fichi

 I biscottini alle mandorle con formaggio di capra e composta di fichi secchi sono un dolce prelibato ideale come dessert o per una merenda nutriente Leggi la ricetta

Biscottini salati al pepe, limone e semi di zucca

 Un aperitivo divertente o una merenda da sgranocchiare: i biscotti salati si adattano a tutte le occasioni, anche a un buffet natalizio Leggi la ricetta
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Primi
Crema di patate dolci e carote al forno con yogurt greco e piadina

Crema di patate dolci e carote al forno con yogurt e piadina

 Comfort food di stagione da gustare al cucchiaio. Leggero e senza glutine Leggi la ricetta
Risotto all'arancia con gamberi, seppie e rana pescatrice

Risotto all'arancia con gamberi, seppie e rana pescatrice

 Un primo di mare dalle note dolci e cremose, preparato con Carnaroli e profumato con arance e finocchietto Leggi la ricetta
Spaghetti risottati alla zucca con crema di nocciole

Spaghetti risottati alla zucca con crema di nocciole

 Un primo autunnale, facile e cremoso. Con un formato di pasta lunga e una tecnica furba Leggi la ricetta
Spaghetti alla carrettiera con pecorino

Spaghetti alla carrettiera con pecorino

 Cucinati come un risotto, sono profumati con soffritto di aglio, peperoncino e prezzemolo Leggi la ricetta
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Secondi
Baccalà in umido al pomodoro, aglio e peperoncino

Baccalà in umido al pomodoro, aglio e peperoncino

 Un pesce pregiato, cotto in umido con sugo di pomodoro e profumato con prezzemolo Leggi la ricetta
Pallotte cacio e ova al sugo

Pallotte cacio e uova al pomodoro

 UN piatto di recupero della cucina abruzzese, a base di pane, sono un secondo vegetariano Leggi la ricetta
Seppie in umido con patate e olive nere

Seppie in umido con patate e olive nere

 Servire con pepe e un trito di prezzemolo fresco, questo secondo di mare è cotto in sugo di pomodoro Leggi la ricetta
ricetta abbacchio-alla-romana

Abbacchio alla romana

 Agnello e carciofi ripieni per uno dei secondi più tipici della cucina laziale: ecco la nostra ricetta dell’abbacchio alla romana Leggi la ricetta
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Dolci/dessert
bevande alcoliche invernali

Eggnog al bourbon

 Una bevanda ricca di sapore e sostanza, un classico della tradizione anglosassone Leggi la ricetta
Torta di pere Williams, zucca, vino bianco e cannella

Torta di pere Williams, zucca, vino bianco e cannella

 Un dolce da credenza aromatico, soffice e semplicissimo. Con zucchero a velo e vaniglia Leggi la ricetta

Torta di sghignazzante Halloween

 Una torta semplice da preparare e decorare con i bambini per la festa di Halloween. Con canditi, cacao, miele e profumo di cannella Leggi la ricetta

Cappelli della strega

 Sfiziosi da gustare e simpatici da guardare, i cappelli della strega sono perfetti da preparare per Halloween Leggi la ricetta
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Contorni
Ciotola di insalata golosa con noci e mele

Insalata di lattuga con sedano, noci e mele

 Noci e mele: un abbinamento classico per un'insalata leggera, gustosa e velocissima Leggi la ricetta
Soufflé di zucca e parmigiano al profumo di salvia

Soufflé di zucca e parmigiano al profumo di salvia

 Una ricetta per l'autunno, raffinata e gustosa. Con besciamella e Parmigiano Reggiano Leggi la ricetta
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Torte salate e soufflé
Torta d'erbe dolce ligure con bietole e pinoli

Torta d'erbe dolce ligure con bietole e pinoli

 Perfetta per un brunch conviviale è arricchita da cedro candito e uvetta e profumata con noce moscata Leggi la ricetta
Torta salata d'autunno con con cavolo nero e porcini e pasta brisèe

Torta salata d'autunno con cavolo nero e porcini

 Timo e prezzemolo profumano ingredienti di stagione, cavolo nero e porcini, che si danno appuntamento in un friabile guscio di pasta brisée Leggi la ricetta
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Conserve e confetture
Chutney di mango

Chutney di mango speziato: idea regalo di Natale

 Dono gastronomico per cene conviviali, preparato con un frutto esotico e spezie profumate Leggi la ricetta
Arance al brandy e cannella

Arance al brandy e cannella: idea regalo di Natale

 Preparata in anticipo, questa conserva di agrumi è perfetta per un momento conviviale durante le Feste Leggi la ricetta
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