Animali da cortile e volatili

Pollo con fagiolini e cipollotti

Carne ovina e caprina

Spezzatino di agnello al Sauvignon

VITELLO

Spezzatino alle mandorle e zafferano

Carne

La Blanquette, lo spezzatino francese

Secondi

Spezzatino con il panbollito

VITELLO

Spezzatino alla zurighese con rösti di patate

Ricette

Spezzatino di scamone alle erbe

Carne

Spezzatino di vitellone e verdure alla birra

Carne

Pancakes con spezzatino

Pesce di mare

Spezzatino di pesce spada con cipolla e alloro

Verdure

Spezzatino di carciofi con riso

Carne bovina

Spezzatino alla borgognona