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zuppa di pesce

Scopri come portare in tavola gustose ricette di zuppa di pesce. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe e mettiti subito all’opera.

Pesce surgelato: pratico, sano e gustoso

Non sottovalutate le qualità del pesce surgelato: freschissimo, saporito e versatile

Zuppe di pesce: una scodella di mare

Lungo le coste d’Italia, se ne prepara una in ogni porto. Con diverse varietà di pescato, può essere arricchita da conchiglie e da ortaggi. Accompagnata dagli immancabili crostoni di pane, è la minestra dell’estate

Festival del Brodetto di Fano: tutto l’Adriatico nel piatto

Dal 4 al 7 luglio torna l’evento che celebra il piatto simbolo della tradizione marinara fanese. La XVII edizione di una manifestazione all’insegna del gusto, del divertimento e della grande cucina a base di pesce.

Tecniche di Base > Pesce, Molluschi e Crostacei

Come cucinare la zuppa di pesce

Di nasello o rana pescatrice, di gamberoni o molluschi. E tante varianti ancora. Scopri i modi migliori per cucinare delle prelibate e squisite zuppe di pesce

Ricette > PRIMI > Minestra e zuppa > Zuppa

Zuppa di orata

Un piatto prelibato al sapore di mare e di aglio grazie alla salsa aioli, condimento cremoso di origine mediterranea

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Ricette > Zuppa > Minestra e zuppa > PRIMI

La zuppa alla certosina con filetti di pesce

La zuppa alla certosina con filetti di pesce è un classico piatto di pesce del Centro Italia

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Ricette > PRIMI > Minestra e zuppa > Zuppa

La zuppa ligure di pescatrice

Ecco un modo gustoso e profumato per assaporare la pescatrice: una ricca zuppa ligure

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Ricette > Zuppa > Minestra e zuppa > PRIMI

La zuppetta di pesce al profumo di zafferano

L’aroma dello zafferano rende davvero ricca questa deliziosa zuppetta di pesce

Ricette > PRIMI > Minestra e zuppa > Zuppa

La zuppa di rana pescatrice

La rana pescatrice è un pesce pregiato, il cui sapore varia a seconda delle zone in cui viene pescato (ha un gusto più delicato in Adriatico e più intenso nei mari di Sicilia). Questa zuppa di rana pescatrice è facile da preparare e, accompagnata da pane abbrustolito e insaporito con aglio, è un ottimo piatto unico per una cena estiva.

Ricette > Secondi > Pesce > Pesce di mare

Zuppa di pesce alla termolese

Detta anche “U’ Bredette”, questa zuppa tipica si distingue per l’estrema varietà e per l’abbondanza del pesce utilizzato, che per ottenere un buon risultato non deve mai essere inferiore ai 3 kg complessivi

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