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robiola

Robiola di Roccaverano, meravigliosa 40enne DOP!

Un delizioso formaggio caprino a pasta morbida, in versione fresca o stagionata. La cremosa Robiola di Roccaverano utilizza il latte crudo di animali di razze autoctone.

FACILE
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Ricette > Torte Salate > Torte salate e soufflé

Torta salata stella di Natale con pancetta affumicata

È una torta salata a forma di stella perfetta per le Feste Natalizie! Facile da preparare ma tanto gustosa e scenografica da stupire i tuoi ospiti!

Chef Marco Sacco cucina Carnaroli, aglio nero, gamberi di fiume, robiola e chlorilla

per 10 persone 800 g di riso Carnaroli – 40 gamberi di fiume – 200 g di parmigiano reggiano – 200 g di burro – 500 ml di brodo vegetale – 3 g di alga chlorella (nei negozi specializzati e online) – olio extravergine d’oliva per il fumetto: 300 g di lische di trota – […]

Ricette > PRIMI > Pasta ripiena

Ravioli alle mazzancolle in salsa di porro e agrumi

Questi ravioli a base di code di mazzancolle in salsa di porro e agrumi, fatti in casa, sono un primo piatto davvero speciale! Il Gusto è raffinato e appetitoso, ideale per festeggiare un giorno speciale

Ricette > Pane, Pizze e derivati > PIZZE

Pizza con peperoni arrostiti, patate e robiola di Roccaverano

Comincia dall’impasto per la pizza, pulisci i peperoni arrostiti e, dopo aver lievitare la pasta il giusto, arricchisci con patate e robiola

Ricette > PIATTO FREDDO

Pomodori ripieni di farro

I pomodori ripieni di farro sono un primo piatto vegetariano che va gustato freddo. Il sapore acidulo e delicato della robiola si amalgama al gusto saporito del farro, condito con erbe aromatiche e olio di oliva extravergine

Pizza con peperoni arrostiti, patate e robiola di Roccaverano

Ingredienti per 1 pizza: 280 g di impasto base – poca semola – 80 g di robiola – 100 g di peperoni – 50 g di patate sbucciate – 10 g di foglie di menta – 1 rametto di rosmarino – olio extravergine d’oliva – sale 1 Stendete l’impasto (clicca qui per l’impasto base), sistematelo nella […]

Ricette > Con Formaggio > Antipasti

Budino salato di robiola e cetriolo

Conquistate i vostri ospiti con un antipasto al formaggio fresco e sfizioso: un piatto freddo facile e veloce dall’aromatico profumo e dall’irresistibile cremosità

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