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prodotti tipici

100% italiano. Prima gli italiani (anche nel carrello della spesa)

Bandierine tricolori, frasi come “prodotto in Italia” o “100% italiano”, bollini Dop e Docg sono irresistibili quando si deve scegliere cosa comprare. Ma cosa garantiscono realmente?

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Ricette > Pane, Pizze e derivati > PANE

Pizza dolce romana

La pizza dolce romana è il dolce soffice e morbido che per tradizione laziale viene consumato a colazione il giorno di Pasqua. Non è tanto dolce ma ricco di canditi e profumato alla cannella; qualcuno lo accomapagna con la Corallina e le uova sode altri lo spoverano di zucchero a velo. Tu, come referisci gustarlo?

Salame di Milano, bonta’ giramondo

Da quasi 150 anni porta il gusto italiano nel mondo. Merito di una ricetta unica, creata da Giuseppe Citterio nel 1870. E che fa la differenza rispetto al Salame Milano, fatto conoscere da Peck.

Pronti ad andare fuori di zucca?

Con le tante e diverse tipologie, tutte fresche di stagione, che si trovano ora nei negozi non c’è davvero che l’imbarazzo della scelta. Come orientarsi?

Sagre e feste gastronomiche: belle e golose, ma…occhio allo shopping

Si va per scoprire vini e sapori del territorio, per assaggiarli e per comprarli, magari per portarli a casa come souvenir delle vacanze. Piccoli (e saggi) consigli per una spesa buona e sicura

Allarme! La Francia è a corto di burro

La denuncia arriva dalla federazione francese dei panettieri: ecco perché sono a rischio baguette, croissant e pain au chocolat…

Tutti pazzi per la ‘Nduja, il salume spalmabile e morbido

Come viene prodotta la ‘nduja e dove? E quale è il segreto della sua delizia e come si mangia. Storia di un lungo e veloce viaggio, da cibo povero a eccellenza made in Italy.

Conosci i prodotti alimentari di montagna?

I prodotti di montagna sono garanzia di genuinità e tipicità: li puoi scoprire ad Asiago, in settembre, in occasione di ‘Made in malga’. Ma anche individuare facilmente al supermercato grazie alla nuova indicazione presente in etichetta.

Parmigiano Reggiano: così vi piacerà di più

Davide Oltolini ci guida nella degustazione del formaggio che il mondo ci invidia

L’aperitivo al mercato è di moda

Finalmente sono arrivati anche in Italia: i banchi del mercato che preparano cibi da consumare sul posto, stuzzichini per accompagnare il vino e persino menu stellati. Vi diciamo dove sono (ma speriamo che diventino molti di più)

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