Pesce

Ostriche alla Rockefeller

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti allo scoglio in crosta

Stuzzichini e snacks

Rotolini di crespelle con formaggio, salmone e caviale

Pesce di mare

Rotolo di merluzzo, baccalà e cavolo con crema di ceci

Pesce di mare

Tempura di stoccafisso e salvia

Torte Salate

Tiella di polpetti con olive di Gaeta

Pesce di mare

Stocco con cardoncelli (Altopiano della Sila)

Molluschi e conchigliame

Carpaccio di cavolfiore e patate con noci di capesante all’arancia

Crudo

Mix di salmone, storione e gamberi con crudité

Pesce

Capesante al pompelmo e burro vanigliato

Ravioli

Ravioli di pesce con spinaci

Pesce, Molluschi e Crostacei

Canocchie, come pulirle