Passato e crema vellutata

Crema di zucca con tahini alla libanese

Maccheroni o mezze maniche

Maccheroncini alla salsiccia

Torte Salate

Strudel salato di cappuccio viola e maiale affumicato

Formati speciali

Pici con chiodini e coda di vitello

Carne bovina

Roast beef con patate e uva

Budini

I sugoli

Fusilli

Fusilli con zucca, salvia, burro nocciola, mandorle e polvere di caffè

PIZZE

Pizza coperta con acciughe e pomodoro

Antipasti

Champignon farciti al formaggio

PRIMI

Fettucce con cime di rapa, polpetti, santoreggia e limone

ANATRA

Petti d’anatra glassati al Barolo

Verdure

Bagna caôda con verdure e uova