Ricette
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci e dessert
Torte salate
Conserve e confetture
Pane e pizze
Salse e sughi
Consigli pratici
Tecniche
Carne
Pesce
Pasta
Ortaggi
Decorazioni
Come fare
Luoghi
Vini
Glossario
Bere bene
Conoscere il vino
Vini d'Italia
Il lato vegetale
News ed Eventi
News
Eventi
Benessere
Cultura del cibo
Newsletter
ABBONATI
Ricette
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci e dessert
Torte salate
Conserve e confetture
Pane e pizze
Salse e sughi
Consigli pratici
Tecniche
Carne
Pesce
Pasta
Ortaggi
Decorazioni
Come fare
Luoghi
Vini
Glossario
Bere bene
Conoscere il vino
Vini d'Italia
Il lato vegetale
News ed Eventi
News
Eventi
Benessere
Cultura del cibo
Newsletter
Ricette
Carne
Rifreddo emiliano di carne e salumi: il piatto della domenica
FOCACCE
Focaccia salentina ripiena con pomodoro e cipolle
Budini
Panna cotta alle mandorle e sciroppo di rose
Pesce di mare
Sogliola in crosta verde con porcini
POLLO
Pollo al forno con fichi, mele, pere e aglio nero
Ricette
Antipasti
Zuppa fredda di melone bianco e yogurt senza cottura
La dolcezza del melone è piacevolmente spezzata dal prosciutto croccante e rinfrescata dalle foglie di menta. Cremosa e veloce, è un antipasto leggero e gustoso
Leggi la ricetta
Tartellette salate alle melanzane e pancetta: ricetta
Un rustico antipasto o una robusta merenda da gustare all'aperto con gli amici
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di antipasti
Primi
Tagliatelle al ragù, salamelle e finferli
Il condimento di questo primo di pasta fresca è preparato con carni miste e profumato con vino rosso, rosmarino e alloro. Un bouquet ricco e irresistibile
Leggi la ricetta
Caserecce alla lido: cucina siciliana
Cucina siciliana in tavola: con pesce spada, melanzane fritte, pomodorini e menta fresca
Leggi la ricetta
Linguine con pesto di olive, mandorle e scorza di limone
Il pesto a base di olive, frutta secca e scorza di agrumi avvolge la pasta lunga con la sua cremosità. Finocchietto a sentimento e il piatto è servito
Leggi la ricetta
Cajoncìe: i ravioli ladini con fichi e patate
Ricetta tradizionale di pasta fresca, farcita con un ripieno di patate e fichi, ripiegata a mezzaluna e lessata. Il condimento è a base di burro fuso e grana
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di primi
Secondi
Rifreddo emiliano di carne e salumi: il piatto della domenica
Con salumi, Parmigiano e pistacchi, questo secondo si prepara in anticipo e si gusta freddo tagliato a fette
Leggi la ricetta
Sogliola in crosta verde con porcini
La panatura aromatica profuma le carni delicate del pesce che restano morbide sotto una crosta croccante. Indovinato il contorno di funghi e sedano rapa
Leggi la ricetta
Pollo al forno con fichi, mele, pere e aglio nero
Un connubio ben riuscito tra il volatile e la frutta. Con sciroppo d'acero e aceto balsamico
Leggi la ricetta
Polpette di vitello in salsa di pomodoro
Con salsiccia nell'impasto, vino bianco per sfumare e champignon per ricordare il profumo del bosco, è un piatto che omaggia l'autunno
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di secondi
Dolci/dessert
Panna cotta alle mandorle e sciroppo di rose
Preparato con panna fresca e latte alle mandorle, è lo sciroppo di rosa che lo rende unico
Leggi la ricetta
Budino di yogurt e cardamomo al vapore
Dolcezza al cucchiaio dal sapore leggermente acidulo e molto aromatico. Con granella di pistacchi
Leggi la ricetta
Cheesecake variegata allo zafferano e gianduja
L'aggiunta dello zafferano, spezie dal colore e dall'aroma unici, rende questo dolce preparato con wafer e cioccolato una proposta al cucchiaio raffinata ed elegante
Leggi la ricetta
Tarte con crema al limone, cocco e meringa
Involucro croccante con crema e cocco, profumo di limone e artistica meringa
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di dolci/dessert
Contorni
Crema piccante di fave
La crema piccante di fave è un piatto goloso, ideale anche per i più piccoli. Per accompagnare secondi piatti a base di carni, formaggi o crostini di pane, la crema...
Leggi la ricetta
Parmigiana di melanzane vegana
La tradizionale parmigiana di melanzane diventa vegana, grazie al latte e allo yogurt di soia. Perfetta anche per chi è intollerante al lattosio!
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di contorni
Torte salate e soufflé
Strudel salato con salsiccia e cipolle rosse
L'involucro fatto in casa accoglie un ripieno rustico e verace, rinforzato dal pecorino e profumato con semi di finocchio
Leggi la ricetta
Quiche con zucchine, ciliegini colorati e pancetta
Preparata con pasta brisée all'uovo, questa torta salata è farcita con un ricco ripieno al pecorino. Ottima in estate, è buona sempre
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di torte salate e soufflé
Conserve e confetture
Giardiniera classica di verdure all'aceto e vino bianco
Iconica conserva estiva che traghetto i prodotti dell'orto lungo tutto l'inverno. Con alloro e chiodi di garofano, la giardiniera è particolarmente eclittica sulla tavola
Leggi la ricetta
Chutney di papaya
Una salsa fruttata e aromatica, perfetta per accompagnare i vostri secondi
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di conserve e confetture
In edicola
Abbonati o regala
sale&pepe!
Sconto 40%
A € 28,90
