Torte Salate

Tarte di porri al gorgonzola e noci pecan

Pasta fresca

Tagliatelle di castagne con porri e speck

Risotto

Risotto con speck, porri e Montasio

Polenta

Nidi di polenta

Vegetariano

Tempura di porri al profumo di cumino

VITELLO

Animelle di vitello ai porri

MANZO

Filetto alle pere con crema di porri

A TRANCI

Arrosto di pescatrice con lardo, porri, albicocche

Torte Salate

Torta salata stella di Natale con pancetta affumicata

Ripiene e al forno

Porri al latte di cocco e aromi

Vegetariano

Crema vellutata di porri, con panna e tuorli

Calzoni

Calzone di cipolle alla barese