Contorni di frutta

Insalata di avocado, finocchi e pompelmo

Salumi e insaccati

Insalata con involtini di speck

Carne

Insalata di bollito di vitello

MISTO

Radicchio rosso, fagiolini e uova al profumo di basilico

Contorni di frutta

Radicchio, scarola con Roquefort e noci

Pesce

Insalata di salmone scottato al vino

Contorni di frutta

Insalata di agrumi, datteri e melagrana alla cannella

Verdure

Barbabietole con cavolo nero e melagrana

Crude e in insalata

Insalata di mele, sedano e nocciole

Crude e in insalata

Insalata di lenticchie con cipolle e indivia

Crude e in insalata

Insalata di cavolfiore e topinambur

Molluschi e conchigliame

Carpaccio di cavolfiore e patate con noci di capesante all’arancia