MISTO

Burger alla mediterranea, con pomodori e mozzarella

Pasta fresca

Tagliatelle bianche e nere allo scoglio

Molluschi e conchigliame

Spiedini di polpo, cipolle rosse marinate e pomodori secchi

Uova

Filoscio al Provolone del Monaco e porcini

Risotto

Riso brusciato, con caciocavallo e pelati

VITELLO

Girello di manzo al basilico con verdure estive

MANZO

Lattuga romana con tagliata di manzo melanzane e peperoni

Pesce

Zuppa di pesce al finocchietto e zafferano

Carne suina

Lonza ripiena con mandarini cinesi

Gnocchi

Gnocchi alla crema di scalogni e prosciutto crudo

Carne bovina

Controfiletto con salsa allo zola e maggiorana

Pasta secca

Spaghettoni con seppie e crema di pinoli