Carne suina

Arrosto di maiale alla melagrana

Carne bovina

Cappello del prete con gratin di ortaggi

Carne suina

Cotechino in crosta con funghi ed erbette

Carne ovina e caprina

Tiella di agnello e cardoncelli

Pasta ripiena

Ravioli di farro e patate dolci con pesto di cavolo

Paté

Pere al pâté di fegatini di pollo

TARTINE E TRAMEZZINI

Tortini di patate e scalogno con uova di lompo

Antipasti

Strudel di baccalà e carciofi con spuma al pepe e limone

Biscotti

I fiocchi di neve con farina di riso

Contorni di frutta

Contorno di frutta e verdure arrosto

Tagliatelle e fettuccine

Fettuccine con ragù d’anatra in rosso

Torte

Torta di mele soffice, con mandorle e cannella