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caffè

Metti il turbo alla moka. E fai un caffé da urlo

Una cucina italiana non è tale senza la sua bella moka. Ecco i consigli per utilizzarla al meglio. E ottenere un caffé da veri intenditori.
Intanto, il caffè espresso italiano tradizionale viene candidato a patrimonio immateriale Unesco.

Gli errori da non fare a colazione

La colazione? È un pasto irrinunciabile, che deve essere rigorosamente vario e ricco. Un’abitudine consolidata e chi non la fa ingrassa e si irrita più facilmente: lo conferma un’approfondimento nell’ambito della campagna “Io comincio bene”, sostenuta da Unione Italiana Food (già AIDEPI).

Ricette > Drinks bibite e granite > Granite

Granita al caffè

La granita al caffè è un must per i siciliani che adorano gustarla per colazione con l’aggiunta di un pizzico di panna montata

Caffè: 6 cose che forse non sapevi

Con l’occasione del Salone del Caffè di Torino, abbiamo intervistato Giulio Trombetta, presidente di Costadoro e Giuseppe Rovera, primario di dietologia al S. Luca di Torino, per conoscere meglio la bevanda più amata dagli italiani.

Accademia Vergnano, insegnare l’arte del caffè

Nonostante l’avvento di capsule e cialde abbia rivoluzionato il modo di fare il caffè a casa, la tradizionale moka resta presente in ogni cucina italiana. Infatti le miscele per questo piccolo “elettrodomestico” sono ancora le più vendute in Italia e la caffettiera in alluminio resta un totem del design italiano: la Moka Express è stata […]

I cibi che ci aiutano nelle pulizie di casa

Maionese sul legno, ketchup sul ferro, bucce di banana per detergere gli accessori in pelle e caffè nel frigo: questi e altri alimenti sono una valida alternativa ai prodotti in commercio per la pulizia della casa.

I cibi dei ricconi. Le prelibatezze più costose al mondo

In Giappone sono stati venduti due meloni a 25mila euro l’uno. Pensi che sia una cifra stratosferica? Devi ricrederti quando leggerai la classifica degli alimenti più costosi al mondo

La mappa dei cibi in via di estinzione

Si parla spesso di animali o di piante a rischio di estinzione, ma anche i cibi rischiano di estinguersi. Per colpa del clima e della distruzione di un habitat. Come il caffè, l’avocado e lo sciroppo d’acero.

La caffeina combatte la stanchezza degli occhi

Occhi stanchi? Per risvegliare i muscoli oculari è efficace una tazza di caffè. E questo non significa che il caffè provochi insonnia. La caffeina, inoltre, è alleata di chi pratica sport.

Passione caffè: conosci le 8 rivoluzioni che ne hanno segnato la storia?

Due festival in programma a Milano e Torino permettono di scoprire cosa c’è dietro un caffè della moka o un espresso di qualità. Rivelando il lungo percorso storico e tecnologico che sta dietro la tazzina…

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