Antipasti

Polpette di pane, cicoria e pecorino

Bucatini

Pasta con le sarde

Pasta secca

Insalatina di pasta: trofie con briciole di pane fritto

Verdure

Cavolo cappuccio in insalata con ravanelli e salsa di acciughe

Antipasti

Sushi all’italiana: rotolini di mozzarella

Spaghetti e vermicelli

Cipolla d’inverno: spaghetti alla cipolla rossa e acciughe sotto sale

Pesce

Polpettone di tonno, patate e acciughe

Spaghetti e vermicelli

Pasta alla puttanesca

Crudo

Acciughe marinate

Pesce, Molluschi e Crostacei

Come pulire e cucinare il pesce azzurro

Gnocchi

Gnocchi di patate con le acciughe in salsa di cipolle

Crude e in insalata

Insalata di cavoli e mele renette