Pesce, Molluschi e Crostacei

Come pulire e cucinare il pesce azzurro

Gnocchi

Gnocchi di patate con le acciughe in salsa di cipolle

Crude e in insalata

Insalata di cavoli e mele renette

Crude e in insalata

Insalata di cavolfiore e broccoli

Frittata

Ciambelline al pecorino con insalata di puntarelle

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti di farro con puntarelle e salsa d’acciughe

Cannelloni

Rotolini di scarola con sughetto alle acciughe

Ravioli

Ravioli di branzino con salsa di acciughe e cime di rapa

Verdure

Tartare di porcini alle acciughe e noci

Misti

Spiedini di vitellone e peperoni con pesto di erbe e acciughe

TACCHINO

Spiedini di tacchino alle acciughe

FOCACCE

Focaccia al pomodoro