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Ricette

In evidenza: Vegetariano• Ricette sfiziose• Ricette light• Ricette veloci• Ricette facili• Vegano• Top ricette• Speciali•
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Antipasti
bagna freida con verdure croccanti e salsina

Bagna freida: la versione estiva della bagna càuda

 Un caleidoscopio di verdure crude, fresche e croccanti da servire con una deliziosa salsina alle acciughe Leggi la ricetta
verdure miste con tomini e salsa verde

Antipasto piemontese con tomini al verde

 Verdure appena colte sui tetti trasformati in campi fertili, diventano ingredienti preziosi per ricette gustose Leggi la ricetta
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Primi

Risotto alla pescatora, raffinato e gustoso

 Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia italiana. La preparazione può risultare lunga e elaborata, ma la pietanza che gusterete alla fine ne sarà valsa... Leggi la ricetta
piatto di risotto al formaggio con miele e fiuodi eduli

Risotto al pannerone, miele e fiori

 Il Vialone nano incontra un formaggio gentile ma di carattere che non teme la cottura nel brodo di carne. Miele aromatico e fiori eduli ne fanno un primo gourmand Leggi la ricetta
piatto con risotto ai frutti di mare

Riso ai frutti di mare, tradizione mediterranea

 Il riso ai frutti di mare è un classico della tradizione gastronomica mediterranea: ecco la ricetta di un ottimo risotto con cozze, vongole, calamaretti, code di gamberi e gamberoni, immancabile... Leggi la ricetta
spaghetti con sugo di pomodoro della mamma di Frank Sinatra

Spaghetti in marinara sauce: la ricetta della mamma di Frank Sinatra

 La ricetta della mamma di Sinatra, raccontata dallo stesso Frank. Ecco come farla, con pomodori freschi Leggi la ricetta
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Secondi
piatto di asparagi bianchi, Speck, Parmigiano, vinaigrette

Insalata di asparagi con carpaccio di Speck Alto Adige IGP

 Un secondo leggero, nutriente, facile. Perfetto anche per un brunch Leggi la ricetta
piatto di fette di speck, scaglie di grana, foglie di rucola e cialde di segale

Speck Alto Adige IGP, rucola e grana con cialda di segale

 Un secondo gustoso e leggero a base di un pregiato salume. Condito con aceto balsamico Leggi la ricetta
Filetto di maiale con mele, miele e cipolline agrodolci - NP

Filetto di maiale con mele, miele e cipolline agrodolci

 Un secondo di carne accompagnato da verdure che sfruttano una nuova idea di orto pensile, nato e cresciuto sui tetti di città Leggi la ricetta
piatto con brodetto di pesce sul tavolo

Brodetto di pesce ricco con crostoni di pane

 Questa zuppa di pesce racchiude tutti sapori del mare, perfetta per un pranzo leggero ma gustoso, da condividere in famiglia. Leggi la ricetta
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Dolci/dessert
Torta allo yogurt

Torta allo yogurt con limoni canditi

 I limoni canditi impreziosiscono questa torta allo yogurt, dando vita ad un dolce invitante e ricco di gusto Leggi la ricetta

Crostata di limoni e lamponi

 Il gusto aspro dei limoni incontra quello dolce dei lamponi in questa fresca e colorata crostata primaverile, per un'unione di gusti unica. Leggi la ricetta
biscotti con marmellata

Biscottini con marmellata di limoni

 Dei dolcetti friabili e golosi, creati utilizzando farina di riso e mandorle. Per completare questa coccola di gusto potete preparare una marmellata di limoni fresca con cui accompagnarli. Leggi la ricetta

Crema fredda di limoni, golosa e dissetante

 Potete servire la crema fredda al limone come dessert, o usarla come ripieno per altre preparazioni. Delizierà i vostri ospiti in ogni caso! Leggi la ricetta
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Contorni

Insalata di cetrioli con ravanelli, olive e rucola

 Un' insalata originale, sfiziosa e velocissima da preparare, perfetta per un pranzo leggero all'insegna della freschezza Leggi la ricetta
asparagi-al-vapore-con-salsa-olandese foto

Asparagi al vapore con salsa olandese, un contorno semplice ma d'effetto

 Questi asparagi sono un contorno semplice, ma di sicuro effetto grazie alla sfiziosa salsa olandese Leggi la ricetta
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Torte salate e soufflé
torta salata com pasta fillo, ortaggi e provolone

Torta di fillo croccante con zucchine e provolone

 Con ortaggi, origano e un formaggio di carattere, questa torta più essere preparata anche in anticipo e mantiene sempre la stessa fragranza Leggi la ricetta
Ratatouille agrodolce nel guscio di patate

Ratatouille agrodolce nel guscio di patate

 Una versione moderna della ratatouille classica di tradizione nizzarda, con tante verdure e un guscio di patate Leggi la ricetta
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Conserve e confetture
Marmellata di fragole e limoni allo zenzero

Marmellata di fragole e limoni allo zenzero

 Il profumo della frutta fresca è esaltato dalla lunga macerazione acquisendo le note aromatiche dello zenzero e dell'agrume Leggi la ricetta
carote-agli-aromi-lazio

Le carote agli aromi: la conserva fatta in casa

 Le carote agli aromi sono un contorno veloce e sfizioso da avere sempre a portata di mano per piatti gustosi in ogni periodo dell’anno Leggi la ricetta
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