Carne suina

Insalata affumicata con filetto di maiale

Carne suina

Filetto di maiale alla birra con cavolini di Bruxelles

SPIEDINI

Spiedini di calamari farciti con il tonno

Formati speciali

Paccheri ripieni con tofu

Polenta

Polenta concia alla valdostana

Linguine e bavette

Linguine al ragù di soia e funghi shiitake

Gnocchi

Gnocchetti di miglio con alghe e limone

Verdure

Rotolo di cavolo e patate al pesto di sedano e noci

Dessert di frutta

Pere al vino nero con crema di ricotta di montagna

Vegetariano

Gnocco di polenta taragna con verdure miste e formaggio

Maccheroni o mezze maniche

Pasta al forno bianca, gratinata con besciamella

Zite o ziti

Pasta e patate al forno con caciocavallo