Crude e in insalata

Insalata di primavera con uova sode

Verdure

Parmigiana leggera di ortaggi

Creme e salse dolci

Crema catalana

Animali da cortile e volatili

Petti d’anatra ai kumquat canditi

Ripiene al forno

Carciofi con crema di pesto

Con Formaggio

Terrina di formaggi con pere, mele e noci

Risotto

Risotto con pesto di noci

Verdure

Stufato di verdure in salsa mafé

Dessert di frutta

Pompelmi meringati alla granella di pistacchio

Granite

Granita all’aceto balsamico

Granite

Granita al pepe

Verdure

Cetrioli ripieni con salsa di yogurt