Pesce di mare

Tartare di rombo al profumo di finocchio

Pesce di mare

Torretta di carpaccio di spada marinato

Crudo

Carpaccio di branzino

DOLCI/DESSERT

Brownie gluten free al caffè

Pesce di mare

Ricetta brasiliana: Moqueca de peixe

Torte

Ricetta brasiliana: Cocada paulista (torta di cocco)

Salsa agrodolce

Ricetta brasiliana: Geleia de pimenta (gelatina al peperoncino)

Verdure

Ricetta brasiliana: Arroz à grega

MISTO

Rotolini di caprino al pepe verde con anguria e insalatine

Sorbetti

Sorbetto di anguria

Pesce azzurro

Carpaccio di ricciola all’anguria e melone

Pesce di mare

Tartara tiepida di rombo e zucchine al curry