Carne suina

Filetto di maiale al forno

Carne suina

Zampone in foglia di verza con erbe aromatiche

TACCHINO

Cosciotto di tacchino alla noce moscata con kumquat

CAPPONE

Cappone imbottito alla napoletana

TACCHINO

Tacchinella farcita arrosto

CONIGLIO

Coniglio in casseruola con funghi e cipolline

Scuola di Cucina

Tra brasato e stufato, come cucinarli

VITELLO

Arrosto classico con patate

MANZO

Gulasch con patate

TACCHINO

Petto di tacchino quasi alla “Wellington”

MANZO

Manzo con zucca al forno e bagna caôda

VITELLO

Crocchettine di vitello nei cestini di polenta con salsa e mirepoix di verdure