Antipasti

Ostriche con scampi e zuppetta alle fragole

PRIMI

Tagliatelle di grano saraceno con frutti di mare e zucchine

Pesce, Molluschi e Crostacei

Come scegliere, pulire e cucinare gli scampi

Zuppa

Zuppa di crostacei e seppie alla bosana

TARTINE E TRAMEZZINI

Tramezzini agli scampi

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelli di ricotta con scampi al Martini

Crostacei

Scampo leggermente affumicato farcito di cioccolato

Crostacei

Finta lanterna di zucca e scampi

Crostacei

Gli scampi con coulis di carote ed estratto di caffè

Pasta ripiena

I fagottini con piselli e scampi

Tortellini tortelloni e tortelli

I tortellini alla pappa di pomodoro e scampi