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Ricette > Fritte e in padella > Verdure > Contorni

Padellata di catalogna con puntarelle, fave e asparagi

Un contorno ricco che mescola diverse verdure per un tripudio di sapori freschi e deliziosi. La ricetta perfetta anche per chi è a dieta: prova la padellata

Joan Roca, il migliore del mondo

El Celler de Can Roca, il ristorante che Joan Roca ha creato con i due fratelli, quest’anno è al primo posto tra i 50 Best of the World. Perché unisce genio, poesia e prodotti del territorio

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Ricette > Secondi

Toast alla napoletana con le acciughe

La catalogna è una verdura piuttosto amara, simile alla cicoria, che si sposa alla perfezione con gli ingredienti di questo toast napoletano

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Ricette > Verdure > Contorni

Verdure cotte con maionese alle erbe

La barba di frate è un ortaggio tipico della Sicilia e del Nord Africa, ma è usato ormai in preparazioni di tutte le regioni

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