Ricette
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci e dessert
Torte salate
Conserve e confetture
Pane e pizze
Salse e sughi
Consigli pratici
Tecniche
Carne
Pesce
Pasta
Ortaggi
Decorazioni
Come fare
Luoghi
Vini
Glossario
Bere bene
Conoscere il vino
Vini d'Italia
Il lato vegetale
News ed Eventi
News
Eventi
Benessere
Cultura del cibo
Newsletter
ABBONATI
Ricette
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci e dessert
Torte salate
Conserve e confetture
Pane e pizze
Salse e sughi
Consigli pratici
Tecniche
Carne
Pesce
Pasta
Ortaggi
Decorazioni
Come fare
Luoghi
Vini
Glossario
Bere bene
Conoscere il vino
Vini d'Italia
Il lato vegetale
News ed Eventi
News
Eventi
Benessere
Cultura del cibo
Newsletter
Ricette
Pesce di mare
Bruschette di pesce con stoccafisso brandacujun
Pesce
Insalata di merluzzo piccantina
Malloreddus
Pasta con rucola e gamberetti, leggera e saporita
Crude e in insalata
Fattouch, insalata libanese di pane arabo e verdure
AGNELLO
Bâghâli Polou Ba Goshte Bareh: riso con le fave e carne d’agnello
Ricette
Antipasti
Tartellette allo chèvre con noci pecan caramellate
La ricerca del gusto si nasconde in questi deliziosi bocconcini, preparati con pasta sfoglia e un pregiato formaggio che si accompagna a croccante frutta secca
Leggi la ricetta
Labneh, "formaggio" di yogurt greco
Un antipasto fresco, aromatico e speziato, da accompagnare con pane arabo
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di antipasti
Primi
Pasta con rucola e gamberetti, leggera e saporita
Provate la ricetta della pasta con rucola e gamberetti, un primo piatto sfizioso e facile da realizzare
Leggi la ricetta
Panade alle erbe, porri e bietoline: un confort food di tradizione
Con Parimiano, panna e verdure, questo primo al cucchiaio valorizza il pane avanzato e pratica il riciclo intelligente
Leggi la ricetta
Gratin di pasta alla contadina con funghi e prosciutto
Un pasticcio di besciamella e fusilli da passare in forno
Leggi la ricetta
Minestrone di riso con verza e castagne
Comfort food autunnale di cereali, ortaggi e guanciale. Per cuore e palato
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di primi
Secondi
Bruschette di pesce con stoccafisso brandacujun
Portate in tavola i sapori autentici della tradizione marinara ligure con queste bruschette a base di stoccafisso
Leggi la ricetta
Insalata di merluzzo piccantina
Un secondo piatto perfetto per il lunch box: accompagnato da una manciata di taralli, o da una scodellina di riso bianco, permette di comporre un menu completo, leggero e stuzzicante
Leggi la ricetta
Bâghâli Polou Ba Goshte Bareh: riso con le fave e carne d'agnello
Il riso, elemento fondamentale della cucina persiana, in questo piatto tradizionale si sposa perfettamente con il sapore deciso della carne d'agnello
Leggi la ricetta
Costoletta di vitello alla milanese
Una fetta di lombata spessa, panata e fritta nel burro chiarificato. Ecco la costoletta alla milanese dello chef Matteo Scibilia
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di secondi
Dolci/dessert
Torta Margherita vegana senza uova né burro
Piace anche così, ma diventa un'ottima base per diverse farciture
Leggi la ricetta
Crostata moderna con mele, cannella e vaniglia
Ci sono sapori che, fanno subito pensare a una stagione. Mele, cannella e vaniglia sanno di casa e fanno già sentire l’autunno
Leggi la ricetta
Torta al grano saraceno con confettura di lamponi e mandorle
Il dolce è sostanzioso ma leggero: grano saraceno, farina di mandorle, olio di semi per l'impasto profumato alla grappa e farcito con una confettura dolce-acidula
Leggi la ricetta
Crème caramel in arancione, con polpa di zucca
Un crème caramel raffinato a base di zucca, in pieno stile autunnale. Ottimo come dessert per un brunch domenicale o come delizioso epilogo di un pranzo con amici
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di dolci/dessert
Contorni
Fattouch, insalata libanese di pane arabo e verdure
Fresco piatto della cucina libanese: un bouquet di verdure accompagnate da pane arabo
Leggi la ricetta
Insalata di pere, zucca e rucola
Tanta dolcezza in questo colorato piatto autunnale, stemperata con dadini di pecorino e aromatizzata con le note pungenti della senape
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di contorni
Torte salate e soufflé
Torta salata d'autunno con cavolo nero e porcini
Timo e prezzemolo profumano ingredienti di stagione, cavolo nero e porcini, che si danno appuntamento in un friabile guscio di pasta brisée
Leggi la ricetta
Plumcake soffice alla zucca e gorgonzola: la ricetta facile
Audace ma ben riuscito l'accostamento di due sapori così diversi: dolce quello della zucca, persistente quello del formaggio erborinato. Provatelo anche per una rustica merenda
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di torte salate e soufflé
Conserve e confetture
Confettura di pesche, zenzero e pistacchi
È una confettura di pesche, stuzzicante e appetitosa, impreziosita da zenzero e pistacchi. Perfetta da gustare su fette di pane, per una energica colazione o merenda
Leggi la ricetta
Giardiniera classica di verdure all'aceto e vino bianco
Iconica conserva estiva che traghetto i prodotti dell'orto lungo tutto l'inverno. Con alloro e chiodi di garofano, la giardiniera è particolarmente eclittica sulla tavola
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di conserve e confetture
In edicola
Abbonati o regala
sale&pepe!
Sconto 40%
A € 28,90
