Pasta fresca

Pappardelle ai broccoli e pancetta

Ripiene al forno

Belga con le mandorle e la pancetta

Gnocchi

Gnocchi alla romana con la pancetta

VITELLO

Polpette di vitello, pancetta e topinambur

Lasagne

Lasagna alla salvia con ripieno di ricotta

Torte Salate

Quiche con zucchine e pancetta croccante

Soufflé

Casciata delle streghe, con pancetta e mele

Carne suina

Lonza arrosto al mirto con pancetta

BRUSCHETTE

Bruschette estive con pancetta, pecorino e cipollotto

Stuzzichini e snacks

Barrette bianche con code di gambero

Carne suina

Arrosto di maiale al finocchietto

BRUSCHETTE

Bruschetta con fagiolina del Trasimeno e pancetta croccante