Pancetta

TACCHINO

Rotolo di tacchino ai fichi ed erbe nella pancetta

CONIGLIO

Coniglio fumé con patate novelle

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti alla chitarra in verde con pancetta

VITELLO

Hamburger di vitello in camicia di pancetta

Torte Salate

Torta di cipolle alla tedesca

Pasta secca

Calamarata all’arrabiata con vongole e pancetta affumicata

Pane, Pizze e derivati

Focaccine al farro semi fiori di zucca salvia e rosmarino

Pasta fresca

Trofie con crema di zucchine e pancetta

Torte Salate

Crostata di zucchine con robiola e pancetta

Pasta fresca

Cavatelli affumicati con pancetta e scamorza

Linguine e bavette

Linguine all’amatriciana all’astice

Pane, Pizze e derivati

Ciambella aperta alle fave e pecorino