Molluschi e conchigliame

Muscoli ripieni

MANZO

Falsomagro alla siciliana

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortellacci di mortadella con cipolle caramellate e glassa

Secondi

Spiedini di zucchine, mortadella e mozzarella

Secondi

Rotolone di tacchino con salsa di pistacchi

Ricette

Zuppa Imperiale in consommé

Torte Salate

Crostata con mortadella e zucchine

Carne bovina

Polpettone al rosmarino

Salumi e insaccati

Rotolo salato di mortadella, con formaggi e caponata

PIZZE

Pizza bianca con mortadella e pesto di pistacchi

Pane, Pizze e derivati

Pizza con fondente di zucchine, fior di zucca e mortadella

Lasagne

Lasagne con mortadella, taleggio, spinaci e cipollotti