Formati speciali

Bigoli co’ l’arna

Pasta fresca

Bigoli con sugo di anatra

Pasta secca

Bigoli con ragù di anatra con arancia

Contorni di frutta

Insalata di arance con speck d’anatra e riduzione al Porto

ANATRA

Petto d’anatra ai fichi con morbido di patate

ANATRA

Tajine di anatra allo zafferano con i fichi

Risotto

Risotto con petto d’anatra, melagrana e porto

Tagliatelle e fettuccine

Tagliatelle con ragù d’anatra al marsala

ANATRA

Anatra con le verze

Pasta fresca

Pinci al ragù bianco di “Nana” (Anatra)

Pasta fresca

Pappardelle sull’anatra

Ricette

Terrina con uvetta e pistacchi