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ravioli

Involucri di pasta fresca all'uovo farciti con ripieni diversi, i ravioli sono autentici scrigni di bontà, primi piatti appetitosi e ricolmi di gusto. Possono esseri ripieni di ricotta e spinaci, pesce e pinoli tritati, robiola ed erbette, come la fantasia e la gola dettano. Ma con il termine "ravioli" si intendono anche dolci farciti e buonissimi, tortini salati, prelibatezze orientali... Sale&Pepe raccoglie qui per te le migliori ricette di ravioli, per portare a tavola piatti succulenti.
Tecniche di Base > Pasta

Pasta ripiena: come si preparano i ravioli di carne

Preparate prima il ripieno per i vostri ravioli di carne fatti in casa e servite un primo piatto gustoso per stuzzicare i palati più fini

Le 10 migliori ricette di ravioli e tortelli fatti in casa

Deliziosi primi di pasta ripiena da preparare in casa e condire con sughi sopraffini: mettiti alla prova con le ricette più golose di ravioli e tortelli

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Ravioli alla ligure

Scopri come preparare i ravioli alla ligure, perla culinaria della nostra tradizione e vera delizia che fa parte dei piatti tipici dell’autunno

Condividi la tua cucina con il social eating

Con la community di Gnammo il cibo di casa diventa social. Anche aprendo la cucina ad ospiti a sorpresa

Ravioli al pesto con pomodorini confit e burrata

Ravioli al pesto con pomodorini confit e burrata(Gnammo – Picadellisola) Ingredienti per 6 persone per i ravioli: 400 g di farina di grano tenero – 4 uova a pasta gialla (danno colore all’impasto) – 250 g di stracciatella di bufala – 250 g di pomodorini Pachino – timo – origano – zucchero di canna – […]

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Ravioli di carciofi

Carciofi, ricotta di pecora, uova e qualche erba aromatica sono gli ingredienti base per preparare un gustoso e delicato ripieno per ravioli

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Ravioli di provola affumicata con cime di rapa

Un primo saporito dai profumi tipici del sud Italia: prova la ricetta di Sale&Pepe dei ravioli fatti a mano con provola affumicata e cime di rapa

Ravioli di pesce: ricette per Natale

Da ravioli di salmone ai semi di papavero ai ravioli di pesce con spinaci, senza tralasciare quello aperto di mare, bello anche da vedere

Zuppa di won ton: preparare ravioli cinesi da applauso

Questa minestra con i suoi ghiotti fagottini è una delle delikatessen cinesi più conosciute e amate: non è difficile da preparare a casa, basta tenere conto di alcune regole ed evitare sbagli banali per sorprendere amici e parenti

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Ravioli di magro al burro aromatico

Un primo piatto facile e veloce da preparare, adatto a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un tocco speciale. I ravioli di magro al burro aromatico ti sorprendono con il loro profumo di arancia e la cialda di grana padano croccante. Scopri la ricetta di Sale&Pepe

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