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Tag: Puglia

Puglia

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Frittelle

Sfogliatelle alla crema pasticcera

orecchiette alle cime di rapa Sale&Pepe

Orecchiette

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

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Passato

Purea di fave e cicoria

Secondi

Polpettine di pane profumate al limone con cialledda e scaglie di Grana Padano DOP

RISO, CREMA DI FAVE, OLIVE PESTATE E CACIOCAVALLO SILANO D.O.P.

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Riso, crema di fave, olive pestate e Caciocavallo Silano D.O.P.

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Tegame di agnello con patate, pomodori e cipolla

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Puccia pugliese con salmone e pesto trapanese

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Capunti con peperoni, capperi fritti e stracciatella

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Orecchiette con ragù di carni e cialdine di pecorino

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Verdure

Melanzana al cartoccio con fagiolini alla menta e cacioricotta

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