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frutta esotica

Scopri come portare in tavola gustosi piatti con la frutta esotica. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e mettiti subito all’opera.

Ananas: squisito, dietetico e ora anche solidale

Come scegliere, mangiare, bere e amare l’ananas: usi propri e impropri di un frutto straordinario.

Frutti esotici ma italianissimi

Avocado e mango, quinoa e goji, zenzero e stevia sono tra i cibi must di oggi. E da qualche tempo si coltivano anche in Italia. Insieme ad altri superfood e frutta esotica di cui sentiremo presto parlare, come l’aronia

Fanne di tutti i colori!

Vuoi accendere cromaticamente le tue ricette senza ricorrere ai coloranti artificiali? Ecco alcuni semplici ingredienti per riuscirci in modo naturale .

Noci brasiliane, provvidenziale delizia

Le noci brasiliane, frutto pregiato della foresta amazzonica, sono particolarmente ricche di nutrienti. Aiutano a proteggere cervello, cuore, peso-forma e molto altro.

Metti una banana in un giorno d’inverno

Nella stagione fredda, quando c’è meno scelta di frutta fresca, questo frutto tropicale (ma ormai “adottato” dagli italiani) è una risorsa fantastica. E non solo come snack o a fine pasto. Scopriamo insieme i segreti delle banane e i trucchi per sceglierle, usarle e conservarle al meglio

La papaya è trendy!

Il “melone dei Tropici” si sta facendo largo nel carrello della spesa degli italiani, che ne comprano sempre di più. Ma sanno usarla al meglio?

Fingerlime, perle al gusto di agrumi

Si chiama anche “caviale di limone” ed è un fruttino australiano che racchiude una inaspettata esplosione di sapore

Kakadu, il nuovo frutto del benessere

È una vera e propria bomba di vitamina C questo piccolo frutto detto Kakadu, che ci arriva dagli aborigeni australiani.

Mango delle meraviglie: da dove arriva, come sceglierlo?

Con l’aiuto di un esperto, sveliamo tutti i segreti del frutto esotico più consumato al mondo, dalla provenienza alla maturazione

Giaca, il frutto gigante al sapor di porchetta

Enorme e super nutriente, sa di ananas a crudo e di carne dopo la cottura. È allo studio come risorsa contro la fame nel mondo

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