Riso

Timballini con asparagi di Bassano

SFORMATO

Sformato di pasta alla verza

Risotto

Risotto alla birra Nora, cicoria di campo e coniglio

Pasta fresca

Malfatti di cicoria e spinacini

Ravioli

Ravioli di carciofi

Formati speciali

Reginette con carciofi al lardo croccante

Pasta fresca

Fiori con carciofi e crema d’uovo aromatica

Zite o ziti

Ziti con canocchie allo zafferano, carciofi e mandorle

Pasta fresca

Maccheroncini con puntarelle, prosciutto e olive

Cannelloni

Cannelloni con zucca, cavoli e ricotta

Pappardelle

Pappardelle con ricotta, broccoli e salame

Formati speciali

Pipe rigate con castagne e ricotta di pecora