Pesce spada

Supplì

Gli arancini di riso siciliani al ragù di pesce spada

Pesce di mare

Insalata di pesce spada e rucola

Pesce di mare

Carpaccio di pesce spada con salsa agra di lamponi

Pesce di mare

L’arrosto di spada in crosta aromatica

Pesce azzurro

L’arrosto con le cipolle

Pesce di mare

L’arrostino di pesce spada in camicia croccante

Linguine e bavette

Le linguine con bocconcini di spada impanato, capperi e limone

Pesce di mare

Le cotolette di spada aromatiche

Pesce di mare

I tranci di spada con cipolle in agrodolce

SPIEDINI

Spiedini di involtini con uvetta e pinoli

Pesce di mare

Lo spezzatino di pesce spada all’alloro con chips di patate novelle