Salsa salata

Zabaione di peperoni rossi al timo

TARTINE E TRAMEZZINI

Pane di Altamura farcito di verdure

Ripiene al forno

Parmigiana vegana di zucchine e peperoni con ragù di tofu

Verdure

Peperonata al profumo di basilico

Contorni

Ratatouille con basilico e prezzemolo

PIZZE

Pizza allo chèvre e capperi fritti

Carne suina

Costine ai peperoni, con sciroppo d’acero

Ripiene e al forno

Gratin di peperoni con olive e capperi

MISTO

Muffins di mais con contorno di verdure

MANZO

Bife à Alcides, filetto con aglio e peperoni

Pasta

Insalata di pasta, porcini e peperoni sott’olio

Riso

Singapore noodles con gamberi e peperoni