VITELLO

Spezzatino alla zurighese con rösti di patate

Dolci al cucchiaio

Coppa con crema di ricotta, pistacchi e sciroppo d’acero

Mousse

Pavlova con chantilly alla rosa, more e mirtilli brinati

Torte

Torta a strati con crema al mascarpone e frutti misti

Torte

Dolce con pesche noce: il Clafoutis

Zuppa

Zuppa di patate al Riesling

Torte

Torta alla vaniglia e mirtilli

Gelati

Gelato con mango, panna alla menta e peperoncino

Dolci al cucchiaio

Dolce con panna e tamarindo

DOLCI/DESSERT

Ricetta con whisky: spicchi con panna al caffè

Gelati

Soufflè gelato al balsamico

Torte

Foresta bianca agli amaretti