Legumi

Pesce di mare

Rotolo di merluzzo, baccalà e cavolo con crema di ceci

Formati speciali

Reginette con carciofi al lardo croccante

Passato

Purea di fave e cicoria

Zuppa

Zuppa di fave e spinaci agli aromi

Legumi

Insalata di grano, fagioli e catalogna

Zuppa

Zuppa di lenticchie al profumo di cumino e limone

Vegetariano

Involtini di verza con miglio e lenticchie

Minestra

Minestra di lenticchie all’abruzzese

Zuppa

Zuppetta di lenticchie rosse e mazzancolle alla paprica

Legumi

Mix di legumi con bagnetto alla rucola ed erbe

Legumi

Gratin con fagioli, formaggio e cipollotto

BRUSCHETTE

Bruschetta con fagiolina del Trasimeno e pancetta croccante