PANE

Pane farcito con formaggio, pancetta, fave e piselli

Stuzzichini e snacks

Cestini di piadina con crema di ceci e chips di cavolo

Torte Salate

Stella di sfoglia con cannellini e ortaggi

MISTO

Pasta e fagioli (gluten free)

Contorni

Insalata di cardoncelli arrosto e cannellini

Vegetariano

Caprino con zucca e ceci al profumo d’arancia

Legumi

Insalata di grano, lenticchie e melagrana

Pesce di mare

Rotolo di merluzzo, baccalà e cavolo con crema di ceci

Formati speciali

Reginette con carciofi al lardo croccante

Passato

Purea di fave e cicoria

Zuppa

Zuppa di fave e spinaci agli aromi

Legumi

Insalata di grano, fagioli e catalogna