Risotto

Risotto agli asparagi con cialde di Grana Padano

Ricette

Zuppa alla pavese

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelloni di magro allo zabaione salato

Formati speciali

Strozzapreti con zucca all’Amaretto e salsiccia alla salvia

Crepes

Crepe farcite ai porcini e panna

Contorni di frutta

Insalata di pesche grigliate e bresaola

Fusilli

Fusilli con pesto di zucchine, briciole croccanti e olive

Formati speciali

Stracci con fiori di zucca e cipollotti novelli

Torte Salate

Torta salata con coste e royale allo zafferano

Vegetariano

Rotoli di sfoglia con funghi e spinaci

Stuzzichini e snacks

Biscotti salati con farina di mais e noci

Risotto

Vialone nano alla zucca con crema di gorgonzola