Carne suina

Arista all’aglio e finocchio con patate

PRIMI

Spaghetti agli sgombri e confit di datterini

PRIMI

Pasta c’â rina

Secondi

Scaloppe di maiale ai fiori di finocchio con puntarelle e rucola

Ricette

Salmerino al cartoccio

Ricette

Tranci di pescatrice e finocchi alle olive

Ricette

Pappardelle con ragù di cappone in bianco

Minestra e zuppa

Ceci con le vongole e il finocchio

Torte e Crostate

Torta di mandorle ai semi di finocchio e vaniglia

Pesce

Insalata di salmone scottato al vino

Verdure

Parmigiana di cipolle al sapore di finocchio

Selvaggina e cacciagione

Cinghiale al Merlot con purea al finocchio e sedano rapa