Guanciale

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelloni di ricotta e robiola con vellutata di fave

Bucatini

Bucatini all’amatriciana

Fusilli

Fusilli alla carbonara con guanciale e cipollotti

Pasta secca

Bucatini alla gricia

Polenta

Crostata integrale con ragù di coniglio

Pasta fresca

Tonnarelli con fonduta e guanciale

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti alla carbonara di carciofi

Maccheroni o mezze maniche

Maccheroncini di Campofilone al ragù marchigiano

PRIMI

Taglioni di grano Saragolla con asparagi selvatici e guanciale

PRIMI

Tagliatelle di calamaro alla carbonara

Carne

Abbacchio alle erbe e pecorino

PRIMI

Spaghetti alla carbonara