Ricette

Canederli allo speck

Cotechino in galera

Ricette

Cappone ripieno

Ricette

Insalata di barbabietole e rape con tacchino allo zenzero

Maccheroni o mezze maniche

Maccheroncini alla salsiccia

Pesce di mare

Gulasch di pescatrice

Zuppa

Zuppa d’orzo

Formati speciali

Reginette con fegatini di pollo

Crema vellutata

Vellutata di cavolfiore con limoni confit e mandorle

Zuppa

Zuppa di cavolo nero e zucca con pane toscano

Crepes

Torrette salate di crépe di quinoa

Carne suina

Filetto di maiale al gorgonzola e rosmarino