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gazpacho

Gazpacho andaluso: la zuppa spagnola da brividi

La minestra fredda più famosa di Spagna si gusta fredda, anzi, freddissima. E si reinterpreta in tanti modi differenti

Ricette > Antipasti > Verdure

Peperoni ripieni di gazpacho spagnolo

In cerca di un secondo piatto diverso dal solito. Sale&pepe vi propone i peperoni ripieni di gazpacho, una ricetta insolita ma sfiziosa

Ricette > Salsa salata > Salse e sughi

Gazpacho di cetriolo ai peperoni

Freschi cetrioli e sfizioso yogurt si sposano alla perfezione in questa ricetta alternativa alla classica zuppa fredda di verdure di origini spagnole

Tecniche di Base > Come Fare

Come fare il gazpacho

Popolare zuppa fredda di ortaggi crudi, originaria dell’Andalusia e dell’Estremadura, è un piatto tipico della stagione calda, spesso servito con cubetti di ghiaccio. Scopri i modi migliori per prepararlo

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