Crepes

Torrette salate di crépe di quinoa

Antipasti

Piccole tatin con cipolla rossa caramellata

Pesce di mare

Gulasch di pescatrice: la ricetta facile

Crude e in insalata

Insalata di lenticchie con cipolle e indivia

Formati speciali

Reginette con fegatini di pollo

Crema vellutata

Vellutata di cavolfiore con limoni confit e mandorle

Ricette

Polpo alla maggiorana con cipolla rossa

Carne suina

Padellata di salsiccia, cipolla e pane croccante ai funghi

Soufflé

Tartrà, budino salato

Verdure

Cipolla di Giarratana ripiena

Vegetariano

Bruschetta con avocado di Sicilia, uova strapazzate e cipolla caramellata

Salata

Cipolla in vaso fermentata al miele