Usa poco zucchero e davvero buono

Lo zucchero di canna integrale, quello ‘vero’, non solo dolcifica: nutre! Ma attenzione: non basta essere scuri. La differenza con lo zucchero ‘grezzo’.

Indice glicemico, cos’è davvero? E quali le differenze tra gli zuccheri?

Impariamo a capire l’indice glicemico e distinguere tra saccarosio, glucosio, fruttosio e gli altri zuccheri naturali come quello di cocco, il succo d’agave e la stevia.

La carne? Fa ingrassare più dello zucchero

Le proteine animali contribuiscono all’obesità molto più di quanto immaginiamo. E questo vale a tutte le età.

Dolcificanti: luoghi comuni, verità e buon senso

Dolce o salato? E se dolce sia perché non dolcificante? Ma poi fanno mica male? A cosa bisogna stare attenti? E’ bene darli ai bambini? Quante domande su questo tema…e dire che le risposte sono chiare, poche e tutte di buon senso.

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Frutta caramellata con zucchero al lime

Frutta caramellata con zucchero al lime, un piatto fresco, leggero e di facilissima preparazione, arricchito con kiwi, mele e lime

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Torta Nuvola Nera

È una torta soffice e golosa al cioccolato ideale per una energica e sana colazione o merenda. Se ti piace, divertiti a farcirla come più ti piace e diventerà un dolce perfetto per festeggiare un anniversario!

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Fave dei morti o fave dolci

Sono dei deliziosi dolcetti croccanti e friabili al sapore intenso e piacevole di mandorle. È una chicca golosa da gustare anche a fine pasto con un buon liquore dolce. La ricetta di Sale&Pepe delle fave dei morti o fave dolci è facilissima e veloce da preparare e richiede pochi e semplici ingredienti, ma il risultato delizia il palato!

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Sfogliatine all’ananas con foie gras al pepe rosa

È un antipasto elegante, dai sapori contrastanti ma piacevoli. Le sfogliatine all’ananas con foie gras al pepe rosa sono semplicissime da preparare e sono perfette per aprire una cena o un pranzo che lascerà ai tuoi ospiti un gradito ricordo

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Springerle

Sono deliziosi biscotti di tradizione tedesca con disegni a basso rilievo, perfetti da regalare come dono natalizio ai tuoi amici; confezionati in scatole di latta si conservano fino a due mesi!

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Bottoncini al cacao con perle e cioccolato

Sono deliziosi e golosi biscotti al cacao, profumati di cannella e noce moscata, con cioccolato fondente e zuccherini colorati; perfetti da donare a Natale o per accompagnare un tè conviviale