MANZO

Spiedini di manzo e peperoni con salsa al mango

MANZO

Polpettine di fegato in umido

MANZO

Tataki di Wagyu Miyabi con julienne di daikon, uovo poché e salsa ponzu

MANZO

Rosticciata di manzo con ortaggi

MANZO

Punta di petto arrosto con tarassaco fave e pecorino

MANZO

Tartare con salsa al tonno

MANZO

Manzo sfilacciato con maionese allo zenzero e asparagi cotti e crudi

MANZO

Manzo saltato con verdure

MANZO

Crudo e cotto di scottona con asparagi

MANZO

Manzo all’olio

MANZO

Bistecche di punta di petto alla birra

MANZO

Gulasch con cipolla rossa e cavolo cappuccio fermentato