Carne bovina

Cappello del prete con gratin di ortaggi

VITELLO

Cima ripiena di fave, piselli e robiola

Carne bovina

Polpette speziate con finocchi gratinati in friggitrice ad aria

Carne bovina

Köfte kebabi (polpette allo spiedo)

Carne bovina

Straccetti di manzo con rucola e pomodorini

Carne bovina

Fagottini di manzo alla pizzaiola

MANZO

Tartare di fassona con fiocchi d’oro

MANZO

Fagotti di filetto alla melagrana

VITELLO

Punta di vitello alla birra

VITELLO

Cotolette di vitello al parmigiano e tartufo

Carne bovina

Cappello del prete speziato e fumé

VITELLO

Arrosto di vitello con pere e foie gras con salsa al porto