Vegetariano

Tortiglioni con zucchine alla menta e primosale

Salsa salata

Dip di zucchine grigliate con ricotta di pecora, pistacchi e uvetta al Passito

Carne suina

Involtini di coppa affumicati con zucchine trombetta

Verdure

Purè (colorati) nel bicchiere

Pasta fresca

Lasagne con speck e zucchine

Pasta secca

Celentani alla crema di zucchine e bocconcini di pesce alla piastra

Ravioli

Ravioli con crema di pistacchio e chips di zucchine

Vegetariano

Troccoli con cipolle e capperi fritti

Secondi

Frittata di zucchine

Pane, Pizze e derivati

Focaccia croccante con zucca zucchine pomodorini e pinoli

Secondi

Rotolo di tacchino, prosciutto cotto, ricotta e zucchine

Torte salate e soufflé

Torta di zucchine e fiori di zucca con bietole e ricotta