A TRANCI

Insalata di salmone scottato con chicchi rossi

Pesce di mare

Capitone in umido

Cotto

Insalata di stoccafisso su crema di patate nel bicchiere

INTERI

Dentice al forno in crosta di mandorle

Torte e sformati

Sformato di cavoli con chips

Alla chitarra

Chitarra al ragù di scampi

Pesce

Gran bollito di pesce con salsa Rémoulade

Frittata

Rotolo di radicchio rosso di Treviso precoce

PRIMI

Tagliatelle ai semi di papavero con ragù di scorfano

INTERI

Salmone farcito ai limoni, clementine e rosmarino

Maltagliati

Pasta, broccoli e arzilla

Ricette

Lasagne della Vigilia con cime di rapa e sugo di frutti di mare